| "BIO-Marken werden nur langfristig bestehen können, wenn sie das in sie gesetzte Vertrauen auch glaubhaft erfüllen." |
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Bitte begründen Sie Ihr persönliches / fachliches Urteil bezüglich der passenden Differenzierung: |
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Konsumenten von BIO-Produkten sind besonders kritisch, daher schafft der Bezug zur regionalen Herkunft und der Einsatz einer Persönlichkeit Vertrauen in die Produkte und die Marke. |
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Wettbewerb
Die Symptome eines Verdrängungsmarktes, wie zum Beispiel Preisverfall oder steigender Druck bei den Konditionen, zeigen sich mittlerweile auch bei Bio-Marken. Neue Bio-Handelsmarken werden ins Rennen um Marktanteile gebracht, Billig-Importe nehmen den Preiskampf auf. Zudem wird der größte Teil vom Umsatzkuchen mit Bio-Produkten mittlerweile durch die Discount-Anbieter erwirtschaftet; laut AC Nielsen liegt ihr Anteil in Deutschland bei mehr als 38 Prozent und nach einer AMA-Studie in Österreich bei 22,5 Prozent. Produkte, die das Bio-Image gut bedienen, aber gar keine sind, drängen zusätzlich in den Markt.
Wie sollten die Bio-Marken der verschärften Wettbewerbssituation aus Ihrer Sicht begegnen?
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Ihre Kernkompetenzen wie natürlicher Anbau bzw. Produktionverfahren gegen die industrielle Fertigung der Discounter und somit BIO-Mogelpackungen stärker herausstellen. |
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Bitte begründen Sie Ihre persönliche / fachliche Einschätzung zum Potenzial des Bio-Marktes: |
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Preiskritische Konsumenten werden trotz stärkerem Gesundheitsbewußtsein keinen Aufpreis für BIO-Produkte zahlen.
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| Antworten |
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Mag. Moritz Grobovschek
antwortet: |
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Geschafft hat es eine Marke dann, wenn sie nicht mehr deutlich darauf hinweisen muss,
dass es BIO zertifiziert ist, sondern der Konsument davon ausgeht, die Erwartung erfüllt zu bekommen.
Ob es nur auf Regionalität ankommt wage ich zu bezweifeln, denn der Ursprung kann durchaus woanders herstammen. Nur gilt auch für dort das gleiche wie oben angeführt, die Erfüllung der Erwartung muss standhalten. Persönlich brauche ich keinen Prosecco, Pamesan oder Aceto Balsamico aus Österreich um auch Beispiele zu liefern.
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